面白いお野菜に会いに
四街道まで。
勿論お家を出る前に指差し確認。
鍵ok、火の元ok、ワイン冷やしたok〜!
これはお家に帰って美味しいお食事と
ワインを楽しむ為に忘れてはならない習慣でございます。
ハワイアン玉ねぎを生食
これが無いBBQなんて考えられないと公言される愛され野菜のバターナッツスクワッシュ。
なんと新芽をじっくりやくと美味しいのだと。
kiredoさんに頂いたお野菜で
色々と遊ばせて頂きました。
オーナー栗田さんのポリシー
健康な野菜の一生を食すこと。
えぐ味を一切感じないみずみずしいお野菜達。
生食してもスッと身体に染み込み普段は
食べられない根っこの部分や新芽の部分も存分に愉しませて下さる。
お野菜 様々なのです。
エイヒレと合わせてみたり、
ルバーブをビネガー代わり使ったりと
楽しすぎる試作の時間。
kiredoさんのお野菜を
お店でお出しする日も
すぐそこでございます。
