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merle秋のコースメニュー


merleから秋のおいしいお誘い。

街中に秋の味覚が溢れている グルマンにとっては何ともたまらない季節の到来。
と 言っても 一年中 食いしん坊なmerleは
どの季節も「味覚の○○」といっているとか いないとか…。

メー mais!
やっぱり 秋から冬にかけての濃厚でうまみがたっぷりの味わいは
この時期にしかない特別なものの気がします。

さてメニューのご紹介

entrée
秋刀魚のマリネ 焼きなすのピュレと肝のヴィネグレット
2e entrée
かぼちゃの焼きニョッキ グラナパダーノのクリーム
poisson
その日の鮮魚 甲殻類と魚介のソース サフランの香り
viande
鴨肉のロースト いちじくと赤ワインのソース
dessart
季節のデザート

クリスマスと御節のお知らせ近日中に公開予定です。お楽しみに!

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