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9月のフレンチレッスンお献立


今回のレッスンはフォン(出汁)にフォーカス!

フレンチの鶏ダシ”フォンドヴォライユ”を使って
前菜とメインの展開を学びます。
食材は夏に収穫して寝かせてから頂くとまた美味な
”かぼちゃ”と”冬瓜”。
今回のメインはお魚料理(ポワソン)でございます~!

お出汁をしっかりとるのは大変だわ~なんて思ってしまいますが…
そこは”絶対に作れるフレンチレッスン”
基礎のフォンドヴォライユの取り方の説明はもちろん
手抜き術もお教え致します!

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おまけの一口前菜
デモがぼちゃのグラチネ 
デモ鮮魚と貝 冬瓜のスープ仕立て
ご褒美のデザート

~レッスン詳細~
9/13(第2水曜日)11:00~14:00
場所 Kitchen&Space Labさん

アクセス方法はココをクリック

・手ぶらでOK!

・完全デモンストレーション形式のレッスンです。
・受講料 9月/4300円(食材や内容により毎月変更がございます。)
・最後はテーブルを囲んでランチ!

今月も絶対に作れるメルルのフレンチレッスン
どうぞお手柔らかに突っ込み宜しくお願い致します(笑)

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