９月は深まる秋にむけて
ちょっぴりシックで大人なメニュー
※写真はイメージです。
そろそろ旬をむかえる”いちじく”
外房エリアでもたくさん生産されております。
メルルでは”睦沢町の平賀さんこだわりの無農薬いちじく”を
デザートやお肉のソースにと大活躍！
今月のレッスン内容は
定番中の定番”いちじくの赤ワイン煮”
…でもそれだけで終わらないのがメルルのレッスン！
コンポートの仕立て方の基本を学びながら
1）レストランデザート風に展開
2）赤ワイン煮の煮汁をお肉のソースに展開
こちらのポイントをレッスンしていきます。
デモンストレーションの後は
コース仕立てのご試食ランチをご用意しています。
* menu *
デモいちじくの赤ワイン煮～アシェットデセール～
デモ豚肉のロースト～いちじくと赤ワインのソース～
ご褒美のデザート
ワンドリンク
※仕入れにより食材に変更がある場合もございます。
～レッスン詳細～
9/12（第2水曜日）11：00～
場所 Kitchen&Space Labさん
↓
アクセス方法はココをクリック
・手ぶらでOK!
・完全デモンストレーション形式のレッスンです。
・受講料 9月/5500円（食材や内容により毎月変更がございます。）
・デモンストレーション後は試食ランチ（ワンドリンク付）！
今月も絶対に作れるメルルのフレンチレッスン
どうぞお手柔らかに突っ込み宜しくお願い致します(笑)
少人数制の為、キャンセルの場合は10日前迄に必ずご連絡を下さい。
9日前からキャンセル料として受講料の100%を頂戴致します。
当日遅れる場合はご連絡をお願い致します。
他の生徒様もおられますので先にレッスンを始めさせて頂きます。
ご了承下さいませ。