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ジビエおまかせコース


シェフ自ら自然の中に入り捕った獲物を含む
冬だけのジビエコース。

シェフが仕留めた野鳥(鴨や山鳩、雉など)、
信頼のおける猟師さんの協力のもとその時々の状態を
見極め最高の状態で調理致します。

~ジビエ入荷状況~
カルガモ 熟成中 11/25以降にご用意可能
※2名様より

コガモ 熟成中 11/25以降ご用意可能

キジ 熟成中 12/2以降ご用意可能
※2名様より

~ジビエおまかせコース内容~
季節の前菜二品
ジビエ料理二品~三品
デザート
自家製パン
7.000yen(税別)
※ジビエのコースは完全予約制、ディナータイムのみ。
3日目までにご予約下さいませ。
詳しくはお電話でお尋ねくださいませ。

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