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ジビエづくしの贅沢コース


ジビエの熟成がよいころ合いになってまいりました。
この時期だけの特別なコースのご案内です。

ジビエのコース二種ご用意致しました。

~ Course A~
旬の食材を使った前菜とジビエのお料理も
どちらも召し上がりたい方のための欲張りコース。

季節の前菜一品
雉のコンソメとメクロスキ
ジビエ料理二品~三品
自家製パン
7.000yen(税別)

~ Course B~
アミューズもジビエから始まり前菜、メインと全てがジビエ。
状態のよいジビエを余すところなく贅沢に仕立て
小量多皿のジビエ料理たっぷりの満足コース。

ジビエのコンソメとメクロスキ
雉とフキノトウ
鹿と柑橘
鹿と牡蠣
野鴨のお料理三品
自家製パン
10.000yen(税別)

※ジビエのコースは完全予約制、ディナータイムのみ。
3日目までにご予約下さいませ。
詳しくはお電話でお尋ねくださいませ。

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