季節の果実を全国から取り寄せ
ちょっぴりフレンチな香りの
「デザートかき氷」ができました
信頼のおける農家さんから届く果実や農産物
フレンチシェフの"かき氷sauceソース"
私達のかき氷の裏にはいつも
日本全国の"おいしい"を追求する生産者さん達
そしてもう一つの自慢は九十九里の風土
海がある町横芝光町には屋形海岸
そして目の前に広がる田んぼと葱畑。
そんな昔からの風景の中にとっておきのかき氷
『メルルのかき氷を召し上がれ』
─ 店名のこと ─
“Petit à petit l'oiseau fait son nid”
（プチタ・プチ・ロワゾー・フェ・ソン・ニド）
直訳すると
「鳥は少しずつ巣をつくる」
フランス語のことわざで「毎日こつこつ」
レストランmerle(メルル)のロゴにもある
黒ツグミの鳥にちなんで名付けました。
全国の農家さんから届く果実や農産物には
「毎日こつこつ」がたくさん詰まっています。
大変な時代を幾度と繰り返しながらもその中で
わたし達にとって食べる喜びは大きいものです。
この小さな町 横芝光町から
全国の「毎日こつこつ」を
美味しいに変えていけたらと思っております。
プチタプチ ロワゾ フェソンニ
この魔法のような言葉をどうぞ宜しくお願い致します。
─ メニューのこと ─
全国各地から届く旬の果実や
流通が難しくて市場には出回らない農産物を使い
フレンチシェフが絶品のソースに仕立てます。
私たちは『デザートかき氷』とよんでおります。
メニューはその都度変わる為
Twitter、Instagram、Facebook、
店頭の黒板にてお知らせしております。
常時5～6種類のかき氷
全品1,100円・税込
merleの「とっておきかき氷」の一部をご紹介します。
フレンチかき氷
「ピンクピンクマジカル」
フランボワーズとパッションフルーツを使った
ピンク色が可愛らしいポップなかき氷です。
通年、プチタプチロワゾフェソンニの
看板メニューとしてお楽しみ頂けます。
千葉の風土を感じるかき氷
「大髙醤油のみたらしクリームとほうじ茶」
和のテイストを取り入れこの土地で採れた
無農薬米や醤油をたっぷりと使いました。
全国の果実のかき氷
全国各地の生産者さんが手塩にかけた旬の果実や農産物。
市場には出せない規格外のものや摘果したものを
直送して頂き新鮮な状態でかき氷のソースに仕立てます。
きこりのはちみつとレモンのクーリ
〜ヨーグルトのソルベ〜
鴨川の里山で採れた貴重な野生の夏蜜と
レモンの爽やかなソース。
こっそりヨーグルトをしのばせました。
浅野さんのいちごみるく
口どけと香りの良い苺を
とろっとしたソースに仕上げました。
シンプルに練乳と
ちょっぴり生クリームを添えて召し上がれ。
完熟梅とクリームチーズのエスプーマ
香り高く黄金色になるまで追熟した『完熟梅』を
コンフィチュールにしてとろっとしたソースに。
クリームチーズのエスプーマのコクと酸味が絶妙です。
・・・などなど、
旬の果物を使ったメニューが
続々登場予定です。
お楽しみに！
─ アクセス─
お車でお越しの場合
銚子連絡道路・横芝I.Cから5分
圏央道・松尾横芝I.Cから15分
Googleマップはこちら
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電車でお越しの場合
JR総武本線(銚子行) 横芝駅下車
（しおさい利用の場合東京駅から60分）
横芝駅から
タクシー 10分 / レンタサイクル 25分
町の案内所ヨリドコロにてご予約下さい。
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検温や手指消毒など、新型コロナウイルス感染症拡大防止対策に取り組んでおります。
悪天候を除き屋外に席をご用意しておりますが、
緊急事態宣言またはまん延防止措置発出下では、なるべく密にならないよう、
また、体調不良での外出はお控えくださいますようお願いいたします。
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メルルのかき氷【プチタプチロワゾフェソンニ】
OPEN：10:30～15:00
不定休
詳しい営業日は、予約サイトのカレンダーをご覧ください。
2週間前の21時から当日の10時まで
ご予約を受付いたします。
◎プチタプチからのお願い◎
レストランmerleへのお電話での
お問い合わせはご遠慮願います。
お問い合わせは petitapetit@merle-restaurant.com まで。
お返事には少しお時間をいただきます。ご了承くださいませ。
